24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

应助: 17 (小学生)
金币: 4866.5
散金: 77
红花: 2
帖子: 722
在线: 101.8小时
虫号: 1187291
注册: 2011-01-10
性别: GG
专业: 食品科学

[求助] 福林酚试剂测蛋白含量的详细原理是什么？

福林试剂里面有钨酸钠、钼酸钠、磷酸、浓盐酸、硫酸锂、溴水。
对比蛋白测定与蛋白酶活力测定用福林酚试剂配制方法（国标），发现两者的区别为硫酸锂的添加量前者为150g后者为50g，只知道福林酚试剂能够被酪氨酸等的酚基还原，产生钨蓝和钼蓝，详细原理不清楚。
所以不知道硫酸锂的作用，也就不知道在购买福林酚试剂（测蛋白酶）时，有没有必要非得特意的买用于测蛋白酶活力的，百度一下，只有一家公司标出了用于蛋白酶活力测定。
实验室有sigma的福林酚试剂，标注是lowrry法测蛋白的，需不需要另外购买？
具体原理是什么？
各个成分有什么作用？
特别是硫酸锂的作用。

回复此楼

» 猜你喜欢

肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？已经有3人回复
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有65人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记已经有0人回复
Springer期刊投稿求助已经有3人回复

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

福林酚法测定蛋白酶活力出现问题了已经有11人回复
关于福林酚试剂已经有7人回复
福林酚法测总酚含量出现白色沉淀什么原因呢已经有11人回复
福林酚试剂已经有9人回复
福林酚配制已经有9人回复
福林酚法是否能很好评价蛋白酶降解大豆蛋白的能力已经有5人回复
【求助/交流】请问做蛋白质消化用考马斯亮蓝法还是福林-酚法检测好？已经有5人回复
【求助】福林酚法测总酚含量出现沉淀已经有6人回复

研究僧

1楼2012-04-18 16:30:13

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

应助: 17 (小学生)
金币: 4866.5
散金: 77
红花: 2
帖子: 722
在线: 101.8小时
虫号: 1187291
注册: 2011-01-10
性别: GG
专业: 食品科学

引用回帖:

3楼: Originally posted by ZUSTleeds at 2012-04-21 00:09:34:
楼主用福林酚试剂测什么？测蛋白还是测蛋白酶？
一般使用市售的福林酚试剂进行。
实在不放心，用量又大的话，自己配制福林酚。
sigma的好像是用于蛋白测定的，直接按说明书使用。