黑曲霉细胞壁结构？ - 微生物 - 综合其他 - 小木虫论坛-学术科研互动平台

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1楼 2012-04-15 17:51:42

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cnlah

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专业: 环境微生物学

★
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蜗牛酶可以的，用其他的纤维素酶也可以。用几丁质酶和壳聚糖水解酶也行。蜗牛酶的成分是蜗牛酶是从蜗牛的嗦囊和消化道中制备的混合酶，它含有纤维素酶，果胶酶，淀粉酶，蛋白酶等20多种酶。蜗牛酶是很有价值的一种酶。它可以用于酵母细胞壁的破碎，因此广泛用于细胞生物学和基因工程学的研究；它可做饲料添加剂，从而提高饲料的消化率；也可用作果汁澄清，橘子脱囊衣，果酱制作等。

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4楼2012-04-16 07:56:37

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