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请问测定高分子多糖经过不同处理的结构变化，需要做哪些分析就能说明问题？谢谢
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| 请问测定高分子多糖经过不同处理的结构变化，需要做哪些分析就能说明问题？比如红外，核磁共振，电镜之类的？红外和核磁共振是不是有异曲同工的效果？测了其中一个，就不用测另一个了？谢谢！ |
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