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胃蛋白酶酶活测定方法
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胃蛋白酶的最适PH在2左右，而酪蛋白在这样的酸性环境下很难溶解，根据国标的方法，测了几次，发现： 1 酪蛋白很难溶解（后采用过滤掉沉淀+ 直接拿未溶解彻底的底物酪蛋白测定） 2 几乎测不出来酶活 缓冲溶液用的是 柠檬酸—磷酸氢二钠 ph 2.2左右 （ 因刚好无乳酸，是否跟这个有关系呢？） 请问胃蛋白酶酶活应该怎么测？我的方法中有哪些问题？ 另我们实验室用的pepsin 酶活标注为大于等于 1200u/g 貌似非常低（我测得时候，对照和样品组几乎没有吸光值的区别）。。。。。。正常的应该为多少？ |
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