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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 氨基酸的平均分子量128是怎么计算出来的？
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alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

[求助] 氨基酸的平均分子量128是怎么计算出来的？

我算了一下20种氨基酸分子量的算数平均数是136.90，那为什么百度一下都是说128？这个128是怎么算出来的？有人知道不？
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研究僧
1楼2012-03-12 16:55:06
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紫菱Kitty

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
蛋白质中20中氨基酸的平均分子质量约为138，但在多数蛋白质中较小的氨基酸占优势，因此平均相对分子质量约为128。
这是王镜岩版《生物化学》上的原话。楼主啊，要考虑它们出现的频率。
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梦随风万里，几度洪辰来去。人面桃花长相忆。又是一年春华成秋碧，莫叹明月笑多情。
4楼2012-03-12 20:05:22
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紫菱Kitty

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by a731705125 at 2012-03-12 20:41:32:
128是小氨基酸残基的平均分子量，是减去H2O的18之后的。

128是减去水的18之前的，减去之后应该是110。给你传一个王镜岩版《生物化学》的截图。
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9楼2012-03-12 21:56:57
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紫菱Kitty

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
alqfren(金币+5): ★★★很有帮助 2012-03-13 08:57:51
楼主，我传的截图你能看见么？我没看见。这样吧，我给你打一下原话：“蛋白质中20中氨基酸的平均分子质量约为138，但在多数蛋白质中较小的氨基酸占优势，因此平均相对分子质量约为128。又因每形成一个肽键将除去一分子水（相对分子质量18），所以氨基酸残基的平均相对分子质量约为128-18=110。”这个是王镜岩版《生物化学》第三版上册第160页的原话。
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10楼2012-03-12 22:02:07
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紫菱Kitty

金虫 (小有名气)
引用回帖:
13楼: Originally posted by alqfren at 2012-03-13 09:00:30:
就是不知道是不是所有的有机体都是这样的，我想液相色谱侧游离氨基酸，先用游离氨基氮的含量粗略估计下游离氨基酸的总量，看要不要稀释。

这个就不知道了。我生化学得不好，只是你问的我碰巧知道。
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14楼2012-03-13 20:29:55
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