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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测芝麻酱酸价
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solo.左岸

银虫 (正式写手)

[求助] 测芝麻酱酸价

我先做脂肪测定，测定完后使用抽提瓶中已干燥脂肪做酸价实验吗？
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易主
1楼 2012-03-04 11:14:24
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675095652

木虫 (著名写手)
这个额不懂
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哎呦呦
2楼2012-03-04 12:21:39
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lijunqing525

金虫 (正式写手)
是的，我们也这样做过
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宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，看天外云卷云舒。
3楼2012-03-04 19:38:22
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春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以这么做  尝试一下就知道效果了啊
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和谐小木虫
4楼2012-03-04 20:03:01
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djfeng0617

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
solo.左岸(金币+4): ★有帮助 2012-03-05 15:42:45
是的，就是先把油脂提取，再测定酸价
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5楼2012-03-05 08:57:08
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solo.左岸

银虫 (正式写手)
引用回帖:
楼: Originally posted by djfeng0617 at 2012-03-05 08:57:08:
是的，就是先把油脂提取，再测定酸价

带乙醚溶液做？还是烘干后加乙醇
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易主
6楼2012-03-05 15:37:34
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gyy073

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我建议用低沸程的试剂把油提出来，然后标准计重量，然后滴定测酸价咯。
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彪悍的人生，不需要解释
7楼2012-03-05 16:39:53
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