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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 综合其他 » 葡萄糖淀粉酶水解淀粉能否产生L-葡萄糖？
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langlang0715

铜虫 (著名写手)

[求助] 葡萄糖淀粉酶水解淀粉能否产生L-葡萄糖？

不才为外行，请教一个简单问题，请勿见笑！
如题，葡萄糖淀粉酶水解淀粉能否产生L-葡萄糖，为什么？是否只能产生D-葡萄糖？
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1楼 2012-02-25 10:58:27
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
D和L的转变需要专门的酶
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langlang0715
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
3楼2012-02-25 20:54:29
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