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linghugou

新虫 (小有名气)

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[交流] 从新鲜蔬菜中提取香气物质来分析，最好用怎么样的前处理方法呢？已有12人参与

从新鲜的蔬菜中提取挥发性的呈香物质，由于在温度升高时会破坏成分，并且也不能长时间的放置，该用什么方法提取才能进行GC-MS或者核磁之类的分析呢

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1楼2012-02-24 15:08:39

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toonaflavour

铁杆木虫 (正式写手)

先生

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专业: 蔬菜学与瓜果学

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引用回帖:

9楼: Originally posted by beatrice0928 at 2012-03-06 13:32:51
您好请问酒精溶剂萃取后要用旋蒸浓缩这样会不会使很多易挥发性的物质跑掉...

当然会损失,因为抽真空同时把香气基本也抽走了,

toon

21楼2014-03-26 21:36:47

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