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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 综合其他 » 明胶有没有可能再复性成胶原蛋白呢
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wpy890718

铁虫 (小有名气)

[交流] 明胶有没有可能再复性成胶原蛋白呢

明胶有没有可能再复性成胶原蛋白呢？明胶虽然是胶原蛋白不可逆的的解旋断裂，但又没有可能再还原成和胶原蛋白类似的结构
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1楼 2012-02-20 17:38:54
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红舟流星

荣誉版主 (文坛精英)
★
wpy890718(金币+1):谢谢参与
蛋白质合成的难在于蛋白质的空间肽链折叠结构
所以就现有小可所知，不可能
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2楼2012-02-20 18:31:25
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fool_proof

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
mwyuer(金币+1): 感谢回帖交流 2012-02-22 18:00:13
明胶的分子量不是均一的，有些是胶原链断裂后形成的，这是不可能再还原成和胶原蛋白类似的结构
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3楼2012-02-20 22:04:41
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fox132

金虫 (正式写手)
不可逆变化！
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5楼2012-02-21 10:25:44
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somnus——mx4楼
2012-02-21 07:38   回复  
。。。
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