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明胶有没有可能再复性成胶原蛋白呢
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wpy890718
铁虫
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帖子: 133
在线: 78.5小时
虫号: 1356502
[交流]
明胶有没有可能再复性成胶原蛋白呢
明胶有没有可能再复性成胶原蛋白呢?明胶虽然是胶原蛋白不可逆的的解旋断裂,但又没有可能再还原成和胶原蛋白类似的结构
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2012-02-20 17:38:54
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铁杆木虫
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★
小木虫(金币
+0.5
):给个红包,谢谢回帖
mwyuer(金币+1): 感谢回帖交流 2012-02-22 18:00:13
明胶的分子量不是均一的,有些是胶原链断裂后形成的,这是不可能再还原成和胶原蛋白类似的结构
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3楼
2012-02-20 22:04:41
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红舟流星
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★
wpy890718(金币
+1
):谢谢参与
蛋白质合成的难在于蛋白质的空间肽链折叠结构
所以就现有小可所知,不可能
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2楼
2012-02-20 18:31:25
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