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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 求教：有没有什么比较快的方法可以浓缩水提液？
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柳玉洪

铜虫 (小有名气)
最简单就是用一台降膜式真空浓缩设备，用加热与抽真空的方式是水分蒸发，同时也可以控制温度的，我们产品所用的真空浓缩设备是每小时500KG的蒸发量。
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21楼2012-12-15 09:30:02
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junnan123

金虫 (正式写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 卖萌的御姐 at 2012-02-14 21:59:02
已经用真空抽了，但是400ml左右浓缩的话还是得1个多小时
你放电炉上加热不怕破坏糖结构吗？...

多糖的结构比较稳定，电炉加热应该不会对多糖结构造成太大影响，我用旋蒸时真空度为0.07~0.08Mpa  ，水浴温度设为80℃，蒸发的速度才稍微快点，不然等死个人了！
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行到水穷处，坐看云起时。
22楼2013-04-28 11:29:22
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志存高远888

银虫 (小有名气)
引用回帖:
9楼: Originally posted by liqianjin21 at 2012-02-15 10:32:17
何必浓缩这么麻烦，想得到里边的多糖可以用醇沉的方法，然后离心，就可以直接得到想要的多糖了，读研时候的研究课题，

想请教一下，我用苯酚硫酸法测定多糖含量，热水浸提法提取，然后离心取上清液，测定上清液中的多糖含量。这样测定的是多糖的含量还是总糖的含量？我用上清液醇沉后再溶解测定含量比这样小了很多，我应该用哪种方法测定比较准确呢？
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Where there is a will,there is a way.
23楼2014-09-02 18:57:01
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