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zsh96sp

金虫 (小有名气)

[交流] 海藻酸钠与蛋白质之间有作用吗? 已有3人参与

现有胶体中,与蛋白质之间有作用的有哪些呢?海藻酸钠是否有呢?
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SPMMP

银虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
海藻酸钠是多糖,加热的话是会与蛋白质发生糖基化反应的。
2楼2012-01-12 16:31:59
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