| 查看: 2743 | 回复: 22 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
饮料中可以添加哪种碱液来调节PH，添加量最大是多少？
|
|||
|
本人还是在读本科生，在做山药饮料，现在酶解需要调节PH，前期护色使用的柠檬酸等护色，产品PH为3.7。现在需要作酶解试验，需要调节PH，哪位高人有高招，食品中一般使用哪些碱来调节，最好使用哪种？ 备注：我们做出来要自己喝的，谢谢哦。 |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 Food Community |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有213人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 愿我们的人生拥有这样的情怀 （小小ppt献给大家调节心情~）【转载】
已经有6人回复
- 小分子羟基硅油的pH如何检测？
已经有25人回复
- 求助！热塑性酚醛树脂的力学性能与固化剂添加量的关系
已经有6人回复
- 反相微乳中，水相在加入之前调pH可以保持在加入之后水相pH基本不变吗？
已经有4人回复
- 请教Michael加成中，添加剂（苯甲酸，乙酸等）对其反应的影响....
已经有11人回复
- 量子力学可以用在宏观尺度吗？
已经有14人回复
- HKPFS申请Ph.D项目太冲动了
已经有12人回复
- 用PH计测一下钛酸四丁酯PH可以不？
已经有5人回复
- PH.D. POSITION AVAILABLE IN MIXED MATRIX MEMBRANES--U TWENTE
已经有13人回复
- pH7.5磷酸盐缓冲液配制方法
已经有1人回复
- 溶胶凝胶合成莫来石过程中PH的调节
已经有10人回复
- 怎么测量不同PH值下表面电动电位？用什么仪器啊？
已经有1人回复
- [新手求助]反应产物成盐，加酸或加碱调节PH使其析出，这里的PH根据什么来确定
已经有6人回复
- 【原创】慕尼黑大学PAUL KNOCHEL教授介绍（附实验室大量照片）
已经有36人回复
- 【求助】茶园施肥量
已经有3人回复
2楼2011-12-24 10:19:12