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乳化剂配方，如何确定？
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手上有从市场买来的产品，需要确定其中的添加成分，主要是乳化剂了。 如何确定乳化剂配方？ 做了个核磁，除了主成分（红线划掉的），不知道该怎么确定乳化剂  [ Last edited by atomlzu on 2011-12-20 at 09:30 ] |
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