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156600178

新虫 (初入文坛)

[求助] 师兄师姐 怎么样测白酒酒糟中的酸的种类?

师兄师姐  怎么样测白酒酒糟中的酸的种类?  
比如说乙酸,己酸,丁酸等等怎么测,用什么仪器来测呢?
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lg702

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
提取液跑一针HPLC,可大致判断。
lglmj702
2楼2011-12-12 22:52:40
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
sweety: 回帖置顶 2011-12-13 09:39:48
称一定量酒糟,加水,震荡,离心,上清液进hplc或gc
3楼2011-12-13 08:06:55
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lksyb

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
恩,对,浸出液跑HPLC,用离子柱,稀硫酸作流动相
4楼2011-12-14 16:26:42
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covichen

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我们实验室用气相测的效果挺好的,你可以试试
5楼2011-12-18 19:14:09
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jixiang1990

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by covichen at 2011-12-18 19:14:09
我们实验室用气相测的效果挺好的,你可以试试

具体的方法?
6楼2013-04-11 16:05:50
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克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

同上,如果没有标准图谱,就来液质吧
主席呼来不出屋,自云臣乃宅中仙;欢迎访问敝人空间http://user.qzone.qq.com/14080193
7楼2013-04-11 19:24:35
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lrandlzy

木虫 (初入文坛)

用液相也要走标样的吧?
8楼2013-04-11 20:13:49
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

GC-MS~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
走的太远,别忘了为何出发
9楼2013-04-11 21:23:15
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