24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

xiuyuan

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 73.6
散金: 2
帖子: 159
在线: 18.5小时
虫号: 287286
注册: 2006-10-16
性别: MM
专业: 食品科学

[求助] 求助：测定色素稳定性的标准方法

我现在想测定红曲色素的稳定性，请问现在有测定色素稳定性的标准方法吗（最好是国标），测定其它色素稳定性的方法也行。

回复此楼

» 猜你喜欢

【不合理蛙科研实验干货分享】石墨炉原子吸收测米铅镉铬小结已经有0人回复
【不合理蛙科研实验交流分享】有机研萃促交流，协同创新拓前沿已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有130人回复
【不合理蛙科研基础检测分享】原子吸收测元素，细调火焰稳基线已经有0人回复
【不合理蛙科研实验干货分享】乳脂检测避坑记：温度离心定成败已经有0人回复
【不合理蛙科研实验干货】微波消解测四素，钙铁锌硒一次清已经有0人回复
【不合理蛙科研实验分享】梯度稀释控杂菌，限量计数不踩坑已经有0人回复
[不合理蛙科研实验干货分享]实操食品微生物限量检测筑牢实验严谨根基已经有0人回复
[不合理蛙科研实验干货分享]实操食品微生物限量检测筑牢实验严谨根基已经有0人回复
[不合理蛙科研实验分享]实操粗脂肪测定实验深耕食品科研基本功已经有0人回复
[不合理蛙科研实验基础分享]实操索氏抽提法测脂肪夯实实验硬本领已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

1楼 2011-12-03 11:10:49

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

魔术

金虫 (知名作家)

食品EPI: 7
应助: 95 (初中生)
贵宾: 0.052
金币: 4709.1
散金: 5235
红花: 34
沙发: 2
帖子: 5042
在线: 1158.9小时
虫号: 891719
注册: 2009-11-02
专业: 食品科学基础

引用回帖:

4楼: Originally posted by 游凤-shelly at 2012-05-06 17:26:00:
但有些类型的天然色素在可见区域内是有特征吸收峰的，比如花色苷类，类胡萝卜类等等，这一类用紫外定量从原理可以说得通，操作上都较为可行，但诸如类似类黄酮结构的色素，离可见区最近的吸收峰为370-390nm处，4 ...

亲，你还没有回答我的问题呢。
不要只做伸手党。