24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
查看: 3277  |  回复: 27
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

dashing

至尊木虫 (知名作家)

[交流] 为什么中国的面包要放那么多的添加剂呢?已有19人参与

挺喜欢吃面包的,可是国内的面包品种太单一了,基本都一个味,最烦的是不仅放大量的糖,还要放一系列的添加剂,一点面包味儿没有,全是添加剂调出的味,最恶心的是有的还要放香精。
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ziying__2006

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
24楼: Originally posted by dashing at 2011-12-01 10:46:31:
可是你忽略了一点,国外的生产工艺和产品质量跟国内的一样么?比如国外可能杂质是0.1%,国内就是0.5%,有几个产品有的是国外的添加剂呢。显然所谓参考并不能保证安全。再者,既然添加剂都参考国外的了,产品为什 ...

食品安全本就是个渐进的过程
哪个国家也不是百分之百安全,只是把风险尽量降低而已
现在食品添加剂的问题引起大家关注是好事
但要分两面看,理论来说,任何产品都是有添加剂的,不分国内外
哪怕你在家里自己做,你的原料里面也会有添加剂
为什么叫添加剂,就是因为它不是主料,添加量很小,不足以对人体造成危害
当然,国家强力监管,行业自律是必要的,楼上说的机理需要研究,但任何单个食品厂商都没有这个能力,只能寄希望于国家
添加剂不是毒素,达不到人人喊打的程度,我们看到它的缺点,可以防范,不要矫枉过正
Slowissmooth,smoothisFast
25楼2011-12-01 11:14:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 28 个回答

luojiang_925

金虫 (正式写手)

大漠毒狼


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
没办法,做不出正宗的,就只好加一些添加剂来赋予香味和口感啦
更无柳絮因风起,唯有葵花向日倾
2楼2011-11-29 20:10:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

baotao099

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
其实我以前也是很反感添加剂的,但是当我自己设计产品,参加比赛的时候才发现,有时候因为一些原因不得不添加一些添加剂,但是可以放心的是,只要适量,是没有什么危害的。。。比如说在保质方面,香味方面,色泽方面等都需要一些添加剂。。。换位来想,如果有些食品不加,产品可能保质不长,很难闻,不好看,试问消费者会买吗?
3楼2011-11-29 20:17:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

铁血混江龙

木虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
二楼说的不错,我还想补充一点:中国人吃东西向来那种吃味道的,而那种非常传统的面包可能就没那种味道了。有需求就有市场,也就决定了生产什么产品。所有行业都是这样的吧。
知行合一
4楼2011-11-29 23:48:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复(可上传附件)
信息提示
请填处理意见