应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 为什么中国的面包要放那么多的添加剂呢？
51/1返回列表
查看: 4346  |  回复: 27
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

dashing

至尊木虫 (知名作家)

[交流] 为什么中国的面包要放那么多的添加剂呢？ 已有19人参与

挺喜欢吃面包的，可是国内的面包品种太单一了，基本都一个味，最烦的是不仅放大量的糖，还要放一系列的添加剂，一点面包味儿没有，全是添加剂调出的味，最恶心的是有的还要放香精。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2011-11-29 20:06:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

baotao099

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
其实我以前也是很反感添加剂的，但是当我自己设计产品，参加比赛的时候才发现，有时候因为一些原因不得不添加一些添加剂，但是可以放心的是，只要适量，是没有什么危害的。。。比如说在保质方面，香味方面，色泽方面等都需要一些添加剂。。。换位来想，如果有些食品不加，产品可能保质不长，很难闻，不好看，试问消费者会买吗？
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2011-11-29 20:17:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 28 个回答

luojiang_925

金虫 (正式写手)

大漠毒狼
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
没办法，做不出正宗的，就只好加一些添加剂来赋予香味和口感啦
赞一下(1人) 回复此楼
更无柳絮因风起，唯有葵花向日倾
2楼2011-11-29 20:10:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

铁血混江龙

木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
二楼说的不错，我还想补充一点：中国人吃东西向来那种吃味道的，而那种非常传统的面包可能就没那种味道了。有需求就有市场，也就决定了生产什么产品。所有行业都是这样的吧。
赞一下(1人) 回复此楼
知行合一
4楼2011-11-29 23:48:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ziying__2006

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
1楼: Originally posted by dashing at 2011-11-29 20:06:29:
挺喜欢吃面包的，可是国内的面包品种太单一了，基本都一个味，最烦的是不仅放大量的糖，还要放一系列的添加剂，一点面包味儿没有，全是添加剂调出的味，最恶心的是有的还要放香精。


请问楼主 国外的面包不加添加剂么？
另，添加剂包括乳化剂，着色剂，香精等，天然的不天然的，不能一概而论
比如，乳化剂能增强口感，让面包松软，不会有味道给你的
赞一下(1人) 回复此楼
Slowissmooth,smoothisFast
5楼2011-11-29 23:49:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 28 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 上海工程技术大学激光智能制造课题组招收博士研究生 +4 两三岁ss 2026-09-14 4/200 2026-09-14 20:29 by 班主任的同桌
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 3/150 2026-09-14 18:01 by Aj1rhIDL5ixY
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 4/200 2026-09-14 17:49 by Aj1rhIDL5ixY
[考博] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 4/200 2026-09-14 17:25 by Aj1rhIDL5ixY
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 LwdutQ8HoqWP 2026-09-13 5/250 2026-09-14 16:25 by Aj1rhIDL5ixY
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 LwdutQ8HoqWP 2026-09-13 4/200 2026-09-14 16:13 by Aj1rhIDL5ixY
[考研] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 LwdutQ8HoqWP 2026-09-13 4/200 2026-09-14 16:12 by Aj1rhIDL5ixY
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 4/200 2026-09-14 15:45 by Aj1rhIDL5ixY
[考博] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 4/200 2026-09-14 15:13 by Aj1rhIDL5ixY
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 3/150 2026-09-14 15:09 by Aj1rhIDL5ixY
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 6/300 2026-09-14 15:00 by Aj1rhIDL5ixY
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 3/150 2026-09-14 14:57 by Aj1rhIDL5ixY
[基金申请] 求教各位大神：2026教育部人文社科青年基金项目何时公示呀？ +5 云宴山人 2026-09-10 7/350 2026-09-14 12:11 by ecnu2013
[找工作] 浙江师范大学是怎么坑我的 +6 recruit123 2026-09-09 6/300 2026-09-14 12:00 by 萨仁其其格
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 3/150 2026-09-14 10:11 by 23jxep3nCNZb
[考博] 西北工业大学材料学院电化学传感与催化课题组招收2027年推免研究生、博士生、博士后 +3 马方园 2026-09-10 4/200 2026-09-14 09:29 by Chem张zz
[考博] 27秋季材料博士申请求助 10+3 Cahal1 2026-09-11 4/200 2026-09-14 08:50 by 北京莱茵编辑
[教师之家] 浙江师范大学是怎么坑我的 +10 recruit123 2026-09-09 15/750 2026-09-13 10:45 by seaskyy
[基金申请] 面上有专家说实验设备不是我们单位的 +6 zj_muchong 2026-09-08 8/400 2026-09-11 06:56 by suifengdao
[有机交流] 科研求助 10+4 我吃一只鱼 2026-09-07 4/200 2026-09-10 08:32 by 0940628
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭