| 查看: 3160 | 回复: 12 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
lysony木虫 (正式写手)
|
[求助]
淀粉酶两种作用淀粉方式的不同？
|
||
 各位大虾，新人刚来没有金币，但有问题要请教，我查文献淀粉酶有两种方式作用于淀粉，一是先加淀粉酶保温水解，再加热糊化灭酶，二是先加热糊化再加淀粉酶保温水解，最后高温灭酶。请问两种方式有何区别呀？  |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 淀粉胶黏剂 |
» 猜你喜欢
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有285人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有11人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 淀粉酶的吸光度
已经有38人回复
- 微生物饲料中淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶的活性测定方法
已经有4人回复
- 【求助】淀粉酶法生产淀粉糖
已经有11人回复
- 【求助/交流】做淀粉酶的请进 有奖
已经有6人回复
- 【求助/交流】筛菌会不会筛到胞内淀粉酶？
已经有4人回复
冼亮淀粉酶
专家顾问 (知名作家)
生物大分子降解酶
-
专家经验: +248 - 食品EPI: 1
- 应助: 257 (大学生)
- 贵宾: 0.272
- 金币: 19506.4
- 散金: 1704
- 红花: 121
- 帖子: 6591
- 在线: 2780.6小时
- 虫号: 856414
- 注册: 2009-09-25
- 性别: GG
- 专业: 环境微生物学
- 管辖: 微生物
8楼2011-12-04 14:25:53
ututut
金虫 (小有名气)
- 应助: 36 (小学生)
- 金币: 2210.7
- 红花: 2
- 帖子: 228
- 在线: 79.3小时
- 虫号: 1436272
- 注册: 2011-10-11
- 专业: 食品科学基础
2楼2011-11-27 23:38:02
chen5320
铜虫 (小有名气)
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 92.1
- 散金: 94
- 帖子: 101
- 在线: 79.7小时
- 虫号: 1354739
- 注册: 2011-07-24
- 专业: 食品加工技术
3楼2011-11-28 14:11:55
chen5320
铜虫 (小有名气)
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 92.1
- 散金: 94
- 帖子: 101
- 在线: 79.7小时
- 虫号: 1354739
- 注册: 2011-07-24
- 专业: 食品加工技术
4楼2011-11-28 14:17:15
10