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ls501292065新虫 (初入文坛)
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[求助]
测定PPO出现问题
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| 测定植物中的PPO时，在硫酸铵沉淀之前，酶活吸光度是缓慢上升的。反应后体系又无色变成了红褐色。在硫酸铵沉淀后，以及透析24小时之后，酶活吸光值在25秒之内是迅速上升，之后持续下降。反应后体系颜色为黄色。测定条件：20mM的邻苯二酚2.9ml（用10mM的磷酸缓冲液配制），0.1ml的酶液，在420nm条件下测定。求高手解答，测定PPO时问题出那了。不胜感激。 |
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2楼2011-11-26 14:57:01
ls501292065
新虫 (初入文坛)
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- 专业: 食品加工学基础
3楼2011-11-26 15:17:38
