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huchentian

新虫 (初入文坛)

[求助] 各位同学请教一下,白酒酿造中的基酒是指什么啊?

各位同学我不是学发酵的,最近工作遇到有关白酒酿造中基酒方面的问题,特来请教,这个基酒到底指什么啊?谢谢大家了。。。
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江湖君子

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

huchentian(金币+2): 谢谢啦,那我在问一下,那些市场上的年份酒所用的有年份的原浆是不是也就是指这个啊? 2011-11-18 09:14:17
基酒就是发酵蒸馏的原酒,无勾兑和调味的酒,一般在65°以上
少见的好帖真是TMD好帖难得一见的好帖千年等一回的好帖
2楼2011-11-18 09:07:28
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江湖君子

木虫 (正式写手)

那些市场上的年份酒所用的有年份的原浆是不是也就是指这个啊?
有年份的原浆玩的是概念,一般是添加有N年的调味酒而已
少见的好帖真是TMD好帖难得一见的好帖千年等一回的好帖
6楼2012-08-15 08:14:39
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