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jyhxxj

新虫 (初入文坛)

[交流] 淀粉的凝沉与老化是一回事吗?? 已有5人参与

淀粉的凝沉性与老化是两个概念还是就是可以相互替代的??
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the more i work harder,the more i be happier
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悠游a

银虫 (小有名气)

一回事
2楼2011-11-11 10:57:12
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sharpxia

新虫 (初入文坛)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励新虫发帖 2011-12-10 16:23:31
淀粉老化就是直链淀粉重新缔合形成凝胶的过程,形成沉淀。
3楼2011-11-11 12:55:18
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waiwaihuo

金虫 (正式写手)

lovibond: 请勿灌水,有效的交流、应助会得到金币奖励 2011-12-10 16:24:17
4楼2011-12-10 16:12:25
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waiwaihuo

金虫 (正式写手)

学习了
我们约会吧!
5楼2011-12-10 16:17:06
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wish45

新虫 (初入文坛)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
sweety(金币+1): 鼓励新虫交流 2011-12-11 09:36:16
应该不是一回事,但结果都是限制了其应用性
出来混的总是要还的。
6楼2011-12-10 23:18:00
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qq752544171

银虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我觉得只是概念不一样 过程一样的 刚学过食品化学
请多指教
7楼2012-06-11 23:20:18
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qq752544171

银虫 (正式写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫交流 2012-06-12 20:07:28
好吧  上午上课问老师了 老化 凝沉 是一样的
请多指教
8楼2012-06-12 12:43:37
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