24小时热门版块排行榜    

查看: 1930  |  回复: 7
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

jyhxxj

新虫 (初入文坛)

[交流] 淀粉的凝沉与老化是一回事吗??已有5人参与

淀粉的凝沉性与老化是两个概念还是就是可以相互替代的??
回复此楼
the more i work harder,the more i be happier
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sharpxia

新虫 (初入文坛)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励新虫发帖 2011-12-10 16:23:31
淀粉老化就是直链淀粉重新缔合形成凝胶的过程,形成沉淀。
3楼2011-11-11 12:55:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 8 个回答

wish45

新虫 (初入文坛)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
sweety(金币+1): 鼓励新虫交流 2011-12-11 09:36:16
应该不是一回事,但结果都是限制了其应用性
出来混的总是要还的。
6楼2011-12-10 23:18:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qq752544171

银虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我觉得只是概念不一样 过程一样的 刚学过食品化学
请多指教
7楼2012-06-11 23:20:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qq752544171

银虫 (正式写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫交流 2012-06-12 20:07:28
好吧  上午上课问老师了 老化 凝沉 是一样的
请多指教
8楼2012-06-12 12:43:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复(可上传附件)
信息提示
请填处理意见