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wuzetian

禁虫 (小有名气)

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aspect3000

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

wuzetian(金币+5): 2011-11-07 22:43:47
弄清绿茶 添加剂各自成分啊
2楼2011-10-28 03:10:38
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wuzetian

禁虫 (小有名气)

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3楼2011-10-28 09:42:35
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jjk2008

木虫 (正式写手)


需要使用嗅闻仪器,确定香气主成分,再查找其来源!
4楼2011-10-28 11:04:44
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neiwenfurong

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

wuzetian(金币+5): 2011-11-07 22:44:14
你去工厂要没有调配前的原液,用GC-MS分析,对比成品与原液的挥发性成分
我望能在小木虫上学到更多的东西,认识更多的朋友!
5楼2011-10-28 14:00:50
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sunny_weng

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

wuzetian(金币+5): 2011-11-07 22:44:35
这个简单,取未加香料的原料,测其中挥发性成分,之后在测定一下加完香料之后饮料的挥发性成分,比较两者的区别,多出来的化合物就是你要的东西,最好要用GC-MS结合标准品混标(C7-C35)来判断标准品
6楼2011-10-28 14:39:53
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yu19841

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

wuzetian(金币+1): 2011-11-07 22:45:54
首先,楼主的这个做法就不是检测添加剂的最佳方法
7楼2011-10-28 15:36:35
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wuzetian

禁虫 (小有名气)

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8楼2011-10-28 18:31:57
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meng860606

金虫 (小有名气)

查文献,绿茶的香气成分,然后看绿茶饮料的配方,看看添加了哪些添加剂,以及添加剂的香气!
加油
9楼2011-10-29 11:37:59
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wuzetian

禁虫 (小有名气)

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10楼2011-11-07 22:45:13
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