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关于抗氧化能力实验
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我目前是做美拉德反应产物抗氧化性的,我发现我的样品对DPPH清楚能力很强,但是换成羟基自由基抗氧化体系后,其对羟基自由基的清除能力就几乎没了,请问正常么?![]() ![]() ![]() 做过的帮帮忙啊 |
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