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wang-1976

新虫 (初入文坛)

[交流] 请教各位大侠,食品质量与安全专业的食品分析综合实验都开什么内容啊! 已有9人参与

本人负责食品质量与安全专业的食品分析实验课程,现在要为下个学期的实验课程做准备了,因为这个专业是在我们学校是个新的专业,从来没开过这类课程,所以请教各位大侠,食品质量与安全专业的食品分析综合实验都开什么内容啊!请不辞吝教。非常感谢!
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lukewang1980

铜虫 (职业作家)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
肯定是需要结合你们学校的条件下菜单。需要开的或者应当开的许多,但是经常是受条件所限。
luke
7楼2011-09-29 21:57:19
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于清

铜虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
估计是一些微生物检测,抗生素检测,没学过
Usingthemoonasatarget,evenifyoufelloff,youwillfallinthestars
2楼2011-09-28 13:17:31
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金多学儿

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
比如会涉及到食品水分的检测,脂肪的检测,糖类的检测,蛋白质的检测等。
3楼2011-09-28 23:54:53
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wang-1976

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 金多学儿 at 2011-09-28 23:54:53:
比如会涉及到食品水分的检测,脂肪的检测,糖类的检测,蛋白质的检测等。

谢谢!比如能否只做一个食品样品,把里面的这些成分都分析出来,学生可能会感兴趣哪些样品啊?最好是方法简单些,学生易于掌握这些操作方法,再次表示感谢!
4楼2011-09-29 08:20:43
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