| 查看: 1648 | 回复: 3 | ||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
haha19832003木虫 (著名写手)
|
[求助]
求助淀粉中二氧化硫的测定方法【已完结】
|
|
|
求教大家，谁知道淀粉工厂中如何测定二氧化硫的含量的，国标的方法感觉不太好做，想知道实际工作中是如何检测的，还是有其他替代的方法。 [ Last edited by nono2009 on 2011-9-29 at 07:26 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有101人回复
-
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有3人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
-
求助！淀粉-多酚复合物的制备！
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 微生物饲料中淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶的活性测定方法
已经有4人回复
- 【求助】小麦籽粒中蔗糖-淀粉转化过程中关键酶活性测定
已经有19人回复
- 【求助】米粉中二氧化硫的测定
已经有5人回复
- 【求助】有关淀粉水解的DE值测定求助
已经有9人回复
- 【求助】酒醅中残余淀粉含量的测定方法
已经有3人回复
- 【求助】测定抗性淀粉的问题
已经有4人回复
4楼2011-09-21 16:52:50
小损样儿
铁杆木虫 (职业作家)
爱可口不爱百事
- 食品EPI: 84
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.071
- 金币: 8045.7
- 散金: 56
- 红花: 47
- 沙发: 38
- 帖子: 3271
- 在线: 479.1小时
- 虫号: 828880
- 注册: 2009-08-16
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★ ★
树树8013(金币+1): 谢谢样斑顶贴交流。 2011-09-20 18:39:41
haha19832003(金币+15): 谢谢提供信息，还想了解工厂实际也这样做的么！ 2011-09-20 22:11:00
nono2009(金币+1, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-09-29 07:26:18
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:28:56
树树8013(金币+1): 谢谢样斑顶贴交流。 2011-09-20 18:39:41
haha19832003(金币+15): 谢谢提供信息，还想了解工厂实际也这样做的么！ 2011-09-20 22:11:00
nono2009(金币+1, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-09-29 07:26:18
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:28:56
|
二氧化硫是强还原剂，在酸性条件下，将标准碘液的碘还原成碘离子(HI)，当二氧化硫消耗完后，过量一滴碘液与淀粉指示剂形成谈蓝色，即为终点。消耗标准碘液体积与二氧化硫含量成定量关系。 淀粉溶液在低温下老化形成不溶性沉淀，利用这个性质，你可以用40%乙醇溶液作为二氧化硫的提取剂，过滤除去淀粉。操作方法如下： 用天平称淀粉4.0g，置于1 00 m1容量瓶中，加入70 mI40 %乙醇溶液，放入振荡器中振荡l 0～30分钟(冬。再用40% 乙醇溶液定容至100 ml，摇匀，过滤。准确吸取滤液25 ml于250 ml锥形瓶中。将瓶放入冰浴中，然后加入1 ml淀粉指示剂，5mI1：3硫酸溶液, 0.04M 标准碘液迅速滴定至淡蓝色保持30秒不变色为终点。同时做空白滴定。 [ Last edited by 小损样儿 on 2011-9-20 at 15:52 ] |
2楼2011-09-20 15:50:56
3楼2011-09-20 16:23:54
