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haha19832003木虫 (著名写手)
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[求助]
求助淀粉中二氧化硫的测定方法【已完结】
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求教大家，谁知道淀粉工厂中如何测定二氧化硫的含量的，国标的方法感觉不太好做，想知道实际工作中是如何检测的，还是有其他替代的方法。 [ Last edited by nono2009 on 2011-9-29 at 07:26 ] |
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小损样儿
铁杆木虫 (职业作家)
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【答案】应助回帖
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树树8013(金币+1): 谢谢样斑顶贴交流。 2011-09-20 18:39:41
haha19832003(金币+15): 谢谢提供信息，还想了解工厂实际也这样做的么！ 2011-09-20 22:11:00
nono2009(金币+1, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-09-29 07:26:18
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:28:56
树树8013(金币+1): 谢谢样斑顶贴交流。 2011-09-20 18:39:41
haha19832003(金币+15): 谢谢提供信息，还想了解工厂实际也这样做的么！ 2011-09-20 22:11:00
nono2009(金币+1, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-09-29 07:26:18
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:28:56
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二氧化硫是强还原剂，在酸性条件下，将标准碘液的碘还原成碘离子(HI)，当二氧化硫消耗完后，过量一滴碘液与淀粉指示剂形成谈蓝色，即为终点。消耗标准碘液体积与二氧化硫含量成定量关系。 淀粉溶液在低温下老化形成不溶性沉淀，利用这个性质，你可以用40%乙醇溶液作为二氧化硫的提取剂，过滤除去淀粉。操作方法如下： 用天平称淀粉4.0g，置于1 00 m1容量瓶中，加入70 mI40 %乙醇溶液，放入振荡器中振荡l 0～30分钟(冬。再用40% 乙醇溶液定容至100 ml，摇匀，过滤。准确吸取滤液25 ml于250 ml锥形瓶中。将瓶放入冰浴中，然后加入1 ml淀粉指示剂，5mI1：3硫酸溶液, 0.04M 标准碘液迅速滴定至淡蓝色保持30秒不变色为终点。同时做空白滴定。 [ Last edited by 小损样儿 on 2011-9-20 at 15:52 ] |
2楼2011-09-20 15:50:56
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