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[求助]
发酵前，为使之更加容易进行发酵，该如何活化所选菌种？？，
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各位： 菌种：霉菌 原料：柑橘皮（柑橘皮有点特殊：因被SO2熏过，因此现显著酸性） 问题一：我选择的是固态发酵法，柑橘皮含水量在90%左右，在发酵时是以直接加入菌液的形式投放，但所加入的菌液培养基培养的，所以每次在发酵时总显得菌种难以繁殖，需要过好几天才长势较好，所以在此我想请教下大家，该如何活化本菌种，使其更容易对本实验进行发酵？？？ 问题二：在加菌液时，由于所加的菌液量较少，不能跟柑橘皮完全均匀混合，请问有何好办法？？？？？？ 非常感谢！！！ [ 来自科研家族 天然产物家族 ] |
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