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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 高分子 » 高分子化学 » 玉米淀粉用碱处理后，怎么得不到粉末，而是胶状物啊？？？
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531016956

银虫 (初入文坛)

[求助] 玉米淀粉用碱处理后，怎么得不到粉末，而是胶状物啊？？？

查文献用一定配比的氢氧化钠，尿素，水溶液体系处理干基玉米淀粉，可以将玉米淀粉降解，得到分子量较小的淀粉，可是最后样品沉淀出来干燥之后是胶状物，不知道是什么原因。请各位大虾赐教！小女子不胜感激啊！！！
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1楼 2011-08-31 10:22:37
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sdtian

捐助贵宾 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
wgs8136(金币+3): 鼓励新虫发帖交流~ 2011-08-31 12:11:16
531016956(金币+10): 谢谢援助 2011-09-01 09:46:19
可能是因为你的淀粉降解时间太长，产物分子量太小，就是胶状物。另外，降解后淀粉和残余的碱等吸水性都很强，可能得到的产物烘得不够干，或烘干后又吸水了
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2楼2011-08-31 10:44:53
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531016956

银虫 (初入文坛)
之前第一次做的时候得到的都是粉状物，后来再做就没做好过了。那个碱液是用盐酸中和过的。之前在想是不是加盐酸之后温度过高导致淀粉糊化了，后来做过冷冻处理，结果还是胶状。郁闷啊。。做不下去了。。。
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3楼2011-09-01 09:41:32
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531016956

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sdtian at 2011-08-31 10:44:53:
可能是因为你的淀粉降解时间太长，产物分子量太小，就是胶状物。另外，降解后淀粉和残余的碱等吸水性都很强，可能得到的产物烘得不够干，或烘干后又吸水了

之前第一次做的时候得到的都是粉状物，后来再做就没做好过了。那个碱液是用盐酸中和过的。之前在想是不是加盐酸之后温度过高导致淀粉糊化了，后来做过冷冻处理，结果还是胶状。郁闷啊。。做不下去了。。。
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4楼2011-09-01 09:43:22
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sdtian

捐助贵宾 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 531016956 at 2011-09-01 09:43:22:
之前第一次做的时候得到的都是粉状物，后来再做就没做好过了。那个碱液是用盐酸中和过的。之前在想是不是加盐酸之后温度过高导致淀粉糊化了，后来做过冷冻处理，结果还是胶状。郁闷啊。。做不下去了。。。

做氢氧化钠水溶液降解的时候时间多长？碱液浓度多少？温度多少？这些条件都有影响的，严格按照文献上的实验条件来做。另外你配制氢氧化钠溶液后要冷却，再加入你的淀粉溶液。
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5楼2011-09-01 13:33:39
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513183374

银虫 (小有名气)
呵呵，用碱没控制好就成了冷法制淀粉胶了，碱可以直接让淀粉糊化的
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6楼2012-03-30 17:42:02
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