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531016956

银虫 (初入文坛)

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[求助] 玉米淀粉用碱处理后，怎么得不到粉末，而是胶状物啊？？？

查文献用一定配比的氢氧化钠，尿素，水溶液体系处理干基玉米淀粉，可以将玉米淀粉降解，得到分子量较小的淀粉，可是最后样品沉淀出来干燥之后是胶状物，不知道是什么原因。请各位大虾赐教！小女子不胜感激啊！！！

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1楼 2011-08-31 10:22:37

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sdtian

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引用回帖:

4楼: Originally posted by 531016956 at 2011-09-01 09:43:22:
之前第一次做的时候得到的都是粉状物，后来再做就没做好过了。那个碱液是用盐酸中和过的。之前在想是不是加盐酸之后温度过高导致淀粉糊化了，后来做过冷冻处理，结果还是胶状。郁闷啊。。做不下去了。。。

做氢氧化钠水溶液降解的时候时间多长？碱液浓度多少？温度多少？这些条件都有影响的，严格按照文献上的实验条件来做。另外你配制氢氧化钠溶液后要冷却，再加入你的淀粉溶液。