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银虫 (著名写手)

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[求助] 酸奶中多糖的测定

想测定酸奶中多糖的含量问一下有什么方法。

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Iamaslowwalker,butIneverwalkbackwards

1楼 2011-07-19 17:19:23

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春天花开会

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【答案】应助回帖

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junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-07-19 19:06:26

楼主可以采用苯酚硫酸法试试。吸取一定的样品紧接着加入苯酚1ml l硫酸5ml (先苯酚后硫酸）迅速混合均匀，水浴15min 冷却，在490nm 处测吸光度。

赞一下(1人)

和谐小木虫

2楼2011-07-19 18:11:36

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