24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 469  |  回复: 3
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

大米小麦

新虫 (初入文坛)

[求助] 测定某些指标时样品用什么样子的?

试验材料:笋
测定指标:含水率、可食率、POD、PPO、PAL、粗纤维、总糖、可溶性糖、氨基酸、Vc、亚硝酸盐
样品状态:粉状、糊状、完整体、称重
每个指标用哪种样品测定呢?比如含水率、可食率用称重就可以,POD、PPO、PAL用完整体切除并研磨。那其他的怎么测定呢?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

大米小麦

新虫 (初入文坛)

junwen6516: 你点击别人帖子右下方的引用回复,那样对方就可以看到,就可以交流了 2011-07-13 19:08:14
粗纤维、总糖、可溶性糖、氨基酸、Vc、亚硝酸盐是送到农科院里请别人帮忙处理的,送过的样品有糊状和完整体的,那糊状是为了测定什么的?完整体的呢?
3楼2011-07-13 10:36:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 4 个回答

lizhijiang

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-07-13 19:07:18
总糖和其他可同POD。
海上生明月,天涯共此时!
2楼2011-07-13 09:53:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ellenbole

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-07-13 19:09:59
大米小麦(金币+3): 2011-07-15 08:44:03
除了可食率外,其他指标在测定前样品都是需要处理的,如打浆、研磨等系列操作。食品组分的测定最好在测定前再处理,否则一些营养成分会发生变化,导致测定结果的误差。建议最好直接送完整的样,农科院根据测定指标自己处理。
4楼2011-07-13 17:34:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 有没有学校材料专业收跨调(一志愿085410) +6 momo(上岸版) 2026-04-06 9/450 2026-04-11 22:38 by wj165256
[考研] 267求调剂 +8 再忙也要吃饭啊 2026-04-09 8/400 2026-04-11 21:42 by cfdbai
[考研] 材料工程日语考生求调剂 +7 0856?调剂 2026-04-10 7/350 2026-04-11 21:33 by 蓝云思雨
[考研] 303求调剂 +14 SereinQ 2026-04-10 15/750 2026-04-11 20:43 by 蓝云思雨
[考研] 269求调剂 +11 啊啊我我 2026-04-07 11/550 2026-04-11 16:45 by vgtyfty
[考研] 366求调剂 +7 不知名的小卅 2026-04-11 7/350 2026-04-11 16:45 by PeggyPeng17
[考研] 352 求调剂 +6 yzion 2026-04-11 8/400 2026-04-11 16:24 by 明月此时有
[考研] 调剂 +5 文道星台 2026-04-11 5/250 2026-04-11 15:01 by 凯凯要变帅
[考研] 广东省 085601 329分求调剂 +14 Eddieddd 2026-04-10 14/700 2026-04-11 09:58 by bljnqdcc
[考研] 337求调剂 +4 研s. 2026-04-10 4/200 2026-04-11 08:57 by zhq0425
[考研] 085506-求调剂-285分 +3 雷欧飞踢 2026-04-08 3/150 2026-04-11 08:37 by zhq0425
[考研] 289 分105500药学专硕求调剂(找B区学校) +6 白云123456789 2026-04-09 8/400 2026-04-10 21:13 by zhouxiaoyu
[考研] 278求调剂 +27 范婷娜 2026-04-07 31/1550 2026-04-09 20:49 by zhouxiaoyu
[考研] 334求调剂 +16 Riot2025 2026-04-08 17/850 2026-04-09 09:28 by wdyheheeh
[考研] 一志愿0807 数一英一 313 有没有二轮调剂 +11 emokidd 2026-04-08 12/600 2026-04-09 09:24 by wyf236
[考研] 机械专硕273请求调剂 +6 庚申壬申 2026-04-07 6/300 2026-04-08 22:41 by bljnqdcc
[考研] 机械工程264学硕求调剂 +3 qiushangxian 2026-04-06 3/150 2026-04-08 01:53 by Linzejun
[考研] 计算机11408 287 求调剂 +3 LiLe5 2026-04-07 3/150 2026-04-07 23:15 by shanqishi
[考研] 346分的生物与医药08600求调剂 +6 常雨阳上岸 2026-04-05 7/350 2026-04-06 12:36 by lys0704
[考研] 322求调剂 +3 嗯哼哼恒 2026-04-05 3/150 2026-04-05 19:52 by nepu_uu
信息提示
请填处理意见