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PPO多酚氧化酶测定吸光度没变化
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ringray
木虫
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PPO多酚氧化酶测定吸光度没变化
多酚氧化酶(PPO)活性:取酶液0.2ml加入2.8ml含0.02mol/L邻苯二酚的磷酸缓冲液(0.1mol/L pH 6.8磷酸缓冲液)混合。于30℃水浴反应2min后,记录398nm处的吸光度,以相同体积提取缓冲液为空白对照。以每分钟OD398值变化0.01为1个酶活性单位U,酶的单位以U/g/FW表示.按此方法吸光度没变化咋回事?求高人指点
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1楼
2011-07-10 19:41:42
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专业: 食品加工技术
看下你所用的分光光度计最大吸光度是多少,超过极限值读数就不会变化的。造成此情况的原因是你的反应液颜色过深,稀释下看看
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5楼
2012-11-23 14:54:04
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zhouxj
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看天(金币+1): 鼓励回答 2011-07-11 16:26:18
引用回帖:
Originally posted by
ringray
at 2011-07-10 19:41:42:
多酚氧化酶(PPO)活性:取酶液0.2ml加入2.8ml含0.02mol/L邻苯二酚的磷酸缓冲液(0.1mol/L pH 6.8磷酸缓冲液)混合。于30℃水浴反应2min后,记录398nm处的吸光度,以相同体积提取缓冲液为空白对照。以每分钟OD398 ...
酶没有提出来
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2楼
2011-07-11 01:28:06
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专业: 生物化工与食品化工
读数大吗 稀释一下看看
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戒嗔怒以养肝气,省言语以养神气,多读书以养质气,顺时令以养元气,不拘节以养大气,观天变以养灵气,莫强求规于运气。
3楼
2011-07-11 16:26:00
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miaomiaomao
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专业: 食品科学基础
我做酶活测定的时候,也出现过这种情况,几乎没有变化,不知道怎么回事(吸光值是比较小的)。
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吃嘛嘛香
4楼
2012-08-20 09:31:07
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