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LOTOS886

木虫 (小有名气)

[求助] 关于保加利亚和嗜热链球菌的共生关系的问题?

请问,酸奶发酵中保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌存在共生的关系,其中在二者的互补代谢图中:嗜热链球菌能够在< 4mg O2 / kg条件下利用乳糖产生甲酸,产生的甲酸能够促进保加利亚乳杆菌的生长;而保加利亚乳杆菌能够利用乳糖产生小肽和氨基酸,产生的小肽和氨基酸能够促进嗜热链球菌的生长。

我的问题是:在互补代谢图中,乳糖能够快速产生CO2,CO2能够促进保加利亚乳杆菌的生长。这个"CO2"是怎么产生的?
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baory

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

是嗜热链球菌中的尿酶作用产生的二氧化碳
牛逼的牛逼着的牛逼
2楼2011-07-11 17:02:34
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LOTOS886

木虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by baory at 2011-07-11 17:02:34:
是嗜热链球菌中的尿酶作用产生的二氧化碳

利用什么底物产生的呢?
3楼2011-07-12 08:36:18
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LOTOS886

木虫 (小有名气)

???
4楼2011-07-21 06:21:01
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