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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 粘度计读数问题
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zsh96sp

金虫 (小有名气)

[交流] 粘度计读数问题 已有5人参与

旋转粘度计在测定胶体粘度时会出现读数一直缓慢地下滑的问题？是瓜胶与黄原胶的混液，不知大家有没此种经历？
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1楼 2011-07-02 14:54:04
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悠游a

银虫 (小有名气)
★
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我们实验室经常用旋转粘度计测淀粉糊的粘度，也有你说的情况，等稳定下来直接读数就好，一般很快就稳定了。
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6楼2011-09-29 13:04:08
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afaf66

至尊木虫 (小有名气)
★
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这个粘度计在测定牛顿流体的粘度时指数几乎不会随着时间变化，在非牛顿流体在测定时候会随着时间变化
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2楼2011-07-02 20:49:46
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zsh96sp

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by afaf66 at 2011-07-02 20:49:46:
这个粘度计在测定牛顿流体的粘度时指数几乎不会随着时间变化，在非牛顿流体在测定时候会随着时间变化

非牛顿，有两个因素，一个是时间，一个是转速，转速不同，其数值是不同的且差别较大，另一个是时间。
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3楼2011-07-03 09:53:09
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heaveni

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
其实我用我测试的一样凝胶来向你解释本质没有变化的哦，因为可能你忽略了另外重要参数就是扭矩和转速。我有个标准的转子流量计，测定非牛顿的凝胶，也发现了随着时间变化粘度不断下降，其实它的扭矩也在同时变化的，如果你按照扭矩和转速与相应的粘度比较来看的话，那个粘度值是想对不变的哦。
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好人一生平安！
4楼2011-08-16 17:42:22
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