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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 学术交流区 » 论文投稿 » 投稿求助 » 关于Food Chemistry的几个问题
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jinfang008

木虫 (小有名气)

[求助] 关于Food Chemistry的几个问题

各位虫友们，我目前做的实验是光谱法测定食品中食用色素的含量，研究的是这种食用色素的与探针机理，表征手段是吸收光谱解析、透射电镜图等，如果投外文期刊的话，我想投食品方面的期刊，请问Food Chemistry这个杂志，投稿需要审稿费和版面费吗？投稿难度大吗？审稿周期长吗？
  请投过该杂志的研友们提供下好的建议，谢谢！！

Open access

This journal offers you the option of making your article freely available to all via the ScienceDirect platform. To prevent any conflict of interest, you can only make this choice after receiving notification that your article has been accepted for publication. The fee of $3,000 excludes taxes and other potential author fees such as color charges. Elsevier journals一般不要审稿费和版面费，此处费用是什么意思In some cases, institutions and funding bodies have entered into agreement with Elsevier to meet these fees on behalf of their authors. Details of these agreements are available at  http://www.elsevier.com/fundingbodies. Authors of accepted articles, who wish to take advantage of this option, should complete and submit the order form (available at  http://www.elsevier.com/locate/openaccessform.pdf). Whatever access option you choose, you retain many rights as an author, including the right to post a revised personal version of your article on your own website. More information can be found here:  http://www.elsevier.com/authorsrights.
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1楼 2011-06-27 14:47:37
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mexes

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

jinfang008(金币+60): 2011-06-28 13:57:02
这个费用是用于open access（开放存取）的
你缴纳了这个费用后
读者就可以免费从ScienceDirect 平台上下载你的论文了
建议你去百度或google下open access
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2楼2011-06-28 04:55:09
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浪人利利

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

Food Chemistry这个杂志是食品里面的比较高IF的，是免费的，你做的东西也很适合投食品的sci，这个杂志稿源n多，周期比较长，运气好的话也可能会比较快，但是外文的文章投哪都不快的，半年以内出结果的算快的了，只能投出去等待，祝楼主好运！
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3楼2011-06-28 08:22:03
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liuxing1-1

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

ls说的很对，太慢了，这杂志
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4楼2011-06-28 09:50:15
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shenqushen

木虫 (正式写手)
请问Food  Chmistry杂志中的结果和讨论的时态是用一般现在时还是过去时呢？我怎么看到的Food  Chmistry文章中结果和讨论中两种时态都使用？请问这是为什么？还有table1a和table1b是否也算同一个table呢？谢谢谢谢！
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我要成为本专业中国前十名的人！
5楼2011-10-25 10:09:26
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