应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 壳聚糖是食品添加剂吗？
71/1返回列表
查看: 3086  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

jinqianghu

铜虫 (小有名气)

[求助] 壳聚糖是食品添加剂吗？

请问壳聚糖（是甲壳素的衍生物，英文：Chitosan）可以作为食品添加剂是经过美国食品与药品管理局（FDA）认证了吗？急需帮助，多谢！！！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2011-06-26 10:48:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

【答案】应助回帖

★
junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-06-26 18:08:00
jinqianghu(金币+1): 2011-06-27 16:34:44
壳聚糖这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域有广泛的应用，壳聚糖是合法的食品添加剂，果汁的澄清剂
，壳聚糖类可以降脂，减少食品热量，可用作保健食品添加剂。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2011-06-26 10:55:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wujia115

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

壳聚糖是经FDA认可的食品添加剂。在我国也是可以使用的食品添加剂。
赞一下 回复此楼
3楼2011-06-27 07:39:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jinqianghu

铜虫 (小有名气)
请问如何在FDA官方网站上查阅有关壳聚糖的认证信息（主要是认证时间）？
赞一下 回复此楼
4楼2011-06-27 08:38:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

joemars007

银虫 (著名写手)
壳聚糖属于膳食纤维，不能称作食品添加剂，只能算作营养强化剂。但如果是为了某种特殊的加工需要，起到改善食品品质的话，可以作为食品添加剂，这样可以起到一举二得。就如胡萝卜素一样，可作为色素（食品添加剂），也可补充维生素A(胡萝卜素=维生素A原)
赞一下 回复此楼
网络之学堂，才是真学堂~
5楼2015-01-09 21:50:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小陆1119

新虫 (小有名气)
但是很贵，食品企业工厂化生产应该不怎么会采用吧？？！！

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
6楼2015-01-11 16:07:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

panyue

木虫 (职业作家)
GB 2760-2001：肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg。

食品应用

在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子.
赞一下 回复此楼
火星碰地球
7楼2015-01-12 09:24:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 jinqianghu 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 290求调剂 +14 柯淮然 2026-04-12 16/800 2026-04-12 19:22 by dan_wang
[考研] 22408 352分求调剂 +5 努力的夏末 2026-04-09 5/250 2026-04-12 19:17 by wj165256
[硕博家园] 新一代电子信息294求调剂 不挑学校 +7 Ytyt11 2026-04-09 8/400 2026-04-12 16:57 by ajpv风雷
[考研] 0860004 求调剂 309分 +9 Yin DY 2026-04-08 9/450 2026-04-11 22:55 by dongdian1
[考研] 070300化学279求调剂 +19 哈哈哈^_^ 2026-04-08 20/1000 2026-04-11 20:43 by stoner78
[考研] 343求调剂 +9 王国帅 2026-04-10 9/450 2026-04-11 20:31 by dongdian1
[考研] 296求调剂 +14 汪！？！ 2026-04-08 15/750 2026-04-11 20:28 by dongdian1
[考研] 085404 293求调剂 +9 勇远库爱314 2026-04-06 10/500 2026-04-11 10:36 by 紫曦紫棋
[考研] 289 分105500药学专硕求调剂(找B区学校) +6 白云123456789 2026-04-09 8/400 2026-04-10 21:13 by zhouxiaoyu
[考研] 环境专硕调剂 +16 会说话的肘子 2026-04-06 16/800 2026-04-10 10:30 by asy1wn
[考研] 347材料专硕求调剂 +19 zj8215216 2026-04-06 19/950 2026-04-10 09:36 by 690616278
[考研] 085404，285分求调剂 +12 薇薇考研 2026-04-07 14/700 2026-04-09 23:10 by parmtree
[考研] 278求调剂 +27 范婷娜 2026-04-07 31/1550 2026-04-09 20:49 by zhouxiaoyu
[考研] 考研调剂 +13 冰冰，，， 2026-04-07 13/650 2026-04-09 17:01 by Lilly_Li
[考研] 复试调剂，一志愿郑州大学材料与化工289分 +31 硕星赴 2026-04-08 31/1550 2026-04-09 16:54 by Delta2012
[考研] 086000生物与医药调剂 +7 awwwwwooooo 2026-04-09 7/350 2026-04-09 13:31 by 北极159263
[考研] 286求调剂 +19 Faune 2026-04-08 20/1000 2026-04-09 08:36 by 哦哦123
[考研] 331求调剂 +5 张元一 2026-04-07 6/300 2026-04-07 22:13 by hemengdong
[考研] 316求调剂 +4 15318418673 2026-04-07 4/200 2026-04-07 22:12 by hemengdong
[考研] 338求调剂 +5 小猪红色 678 2026-04-06 6/300 2026-04-07 21:18 by 乔哒哒哒
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭