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jinqianghu

铜虫 (小有名气)

[求助] 壳聚糖是食品添加剂吗?

请问壳聚糖(是甲壳素的衍生物,英文:Chitosan)可以作为食品添加剂是经过美国食品与药品管理局(FDA)认证了吗?急需帮助,多谢!!!
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

【答案】应助回帖


junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-06-26 18:08:00
jinqianghu(金币+1): 2011-06-27 16:34:44
壳聚糖这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域有广泛的应用,壳聚糖是合法的食品添加剂,果汁的澄清剂
,壳聚糖类可以降脂,减少食品热量,可用作保健食品添加剂。
2楼2011-06-26 10:55:17
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