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吕晨曦

木虫 (正式写手)

吕晨曦

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专业: 食品加工技术

[交流] 泡黄豆的时候放食品添加剂一起进去泡除了改善其风味还有什么作用？已有1人参与

各位前辈、朋友：做植物蛋白饮料实验泡黄豆的时候放食品添加剂一起进去泡除了改善其风味还有其他的什么作用吗？

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 11:57 ]

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1楼 2011-06-25 10:09:05

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我爱普普

金虫 (正式写手)

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专业: 食品加工技术

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
小损样儿(金币+1): 鼓励专家顾问应助…… 2011-06-25 20:42:02

碳酸氢钠浸泡过后易于脱皮

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