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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 大家有木有人做过食源性微生物的人工污染试验。。。求救。。。。
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wsc0451

银虫 (小有名气)

[求助] 大家有木有人做过食源性微生物的人工污染试验。。。求救。。。。

要做人工污染试验，将目标菌定量地接种到实际样品中，但实际样品诸如鱼、禽肉等本身就含有数量不等的我做的目标菌，不知道如何在不改变实际样品品质的前提下来除去之前存在的目标菌。。。。呃。。尝试在紫外下放了一宿，貌似没杀成功。。。

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:15 ]
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立意要高，做事要实
1楼 2011-06-20 19:54:00
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sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

【答案】应助回帖

★
junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-06-20 20:08:26
wsc0451(金币+1): 2011-06-22 14:40:01
我觉得你最好做几组预实验看一下样品的污染有没有规律先
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预测微生物和风险评估职业玩家
2楼2011-06-20 19:57:20
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shwang0827

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

你最好先确定你使用的样品是否被污染，只能在没有污染的情况下才可以进行下一步实验。
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3楼2011-08-07 19:48:00
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