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angelgirl银虫 (小有名气)
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[求助]
风味物质分析求助
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| 请问哪位大侠知道查询某一物质是什么风味的网站吗？比如：我想知道2-己基-1-癸醇是什么风味的。。。百度没有的哦 呵呵 |
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【答案】应助回帖
angelgirl(金币+5): 好的 谢谢了 2011-09-07 08:44:05
| http://www.odour.org.uk，这个网站我们做挥发性香气成分分析时常查的一个网站，不过是英文的，最好有个保留指数或者大概的风味描述可能会好查一点 |
4楼2011-07-12 16:25:53
charles917
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 10
- 应助: 22 (小学生)
- 金币: 4252.3
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- 在线: 74.6小时
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- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
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junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-06-07 17:38:35
angelgirl(金币+5): 很好 谢谢 2011-06-08 11:18:55
junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-06-07 17:38:35
angelgirl(金币+5): 很好 谢谢 2011-06-08 11:18:55
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你可以下载我上传的香精香料词典 看看，里面或许有你要查阅的这个原料 http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=3146901 |
2楼2011-06-07 17:00:13
红景天水
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 61 (初中生)
- 贵宾: 0.09
- 金币: 2513.2
- 散金: 4
- 红花: 4
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- 虫号: 591132
- 注册: 2008-09-01
- 性别: MM
- 专业: 食品加工学基础
3楼2011-06-07 17:20:48
100