| 查看: 949 | 回复: 1 | ||
husanankeyi新虫 (小有名气)
|
[求助]
冬季雪菜为什么会发黑呢？有什么方法吗？？
|
|
雪菜在包装时偏绿，是冬天收购的雪菜，将雪菜腌制后用真空包装，藏于冷库，低温包藏。过四个月左右，讲真空包装雪菜从冷库中拿出来，有些雪菜有点发黑，不是很明显的黑色，但是跟春天腌制的雪菜（春季雪菜）一对比就明显黑了。冬季雪菜为什么会发黑呢？如果要使其不发黑，有什么方法吗？ [ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:42 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有188人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 东北农村长篇：黑土.txt【转载】
已经有567人回复
- 介孔氧化铝合成问题（400度烧变黑）
已经有35人回复
- 氨基和羧基缩合反应有哪些方法，各自的优缺点是什么？
已经有9人回复
- 我准备自己做皮蛋了，想问一下啊大家，为什么有的皮蛋是黑色的，而有的是金黄色的呢？
已经有19人回复
- NaBH4+NiCl2还原双键，甲醇溶剂，变黑为什么？
已经有7人回复
- 【皮肤咨询】怎么让皮肤变的细嫩呢
已经有22人回复
- 【求助】腌制雪菜的亚硝酸盐与干菜的亚硝酸盐含量有比例关系吗？
已经有6人回复
- 【交流】聚苯胺为什么干燥后变黑
已经有21人回复
2楼2011-05-29 21:11:51
