| 查看: 960 | 回复: 1 | ||
husanankeyi新虫 (小有名气)
|
[求助]
冬季雪菜为什么会发黑呢？有什么方法吗？？
|
|
雪菜在包装时偏绿，是冬天收购的雪菜，将雪菜腌制后用真空包装，藏于冷库，低温包藏。过四个月左右，讲真空包装雪菜从冷库中拿出来，有些雪菜有点发黑，不是很明显的黑色，但是跟春天腌制的雪菜（春季雪菜）一对比就明显黑了。冬季雪菜为什么会发黑呢？如果要使其不发黑，有什么方法吗？ [ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:42 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有54人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有11人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 东北农村长篇：黑土.txt【转载】
已经有567人回复
- 介孔氧化铝合成问题（400度烧变黑）
已经有35人回复
- 氨基和羧基缩合反应有哪些方法，各自的优缺点是什么？
已经有9人回复
- 我准备自己做皮蛋了，想问一下啊大家，为什么有的皮蛋是黑色的，而有的是金黄色的呢？
已经有19人回复
- NaBH4+NiCl2还原双键，甲醇溶剂，变黑为什么？
已经有7人回复
- 【皮肤咨询】怎么让皮肤变的细嫩呢
已经有22人回复
- 【求助】腌制雪菜的亚硝酸盐与干菜的亚硝酸盐含量有比例关系吗？
已经有6人回复
- 【交流】聚苯胺为什么干燥后变黑
已经有21人回复
2楼2011-05-29 21:11:51
