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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 【有奖活动】黄瓜好坏鉴别
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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【奖励】 本帖被评价19次，作者junwen6516增加金币 11.6 个

junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

[资源] 【有奖活动】黄瓜好坏鉴别 已有9人参与


    黄瓜食用部分是幼嫩的果实部分，其营养丰富，脆嫩多汁，一年四季都可以生产和供应，是瓜类和蔬菜类中重要的常见品种。

    良质黄瓜——鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
    次质黄瓜——瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。
    劣质黄瓜——色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。
    对于顶花带刺的黄瓜分两种，一是确属好黄瓜，且刚摘下来不久，不过很难见到，因为黄瓜花很快就掉了；二是抹了药，顶部突出，黄花结实，几天都不掉。
     为什么要抹药呢？因为黄瓜抹了药，会粗壮厚实，顶花带刺，卖相好，上价钱。
顶部带疙瘩的黄瓜千万也不要买。
下图是超市拍摄黄瓜照片


因为，根据一在农村多年种黄瓜、养黄瓜、卖黄瓜、吃黄瓜的经验，自然发育成熟的黄瓜末端从来没有长那样的疙瘩的。正常的黄瓜成熟后，上面的花基本都干枯得差不多脱落了。

下图为带疙瘩的黄瓜的顶部。



下图为正常黄瓜，轮廓自然，没有多余的疙瘩，顶部不是疙瘩，是枯萎的花，一碰就会脱落


对于打药的黄瓜，大家不要做面膜什么的，直接扔掉，不要觉得可惜。

购买东西也是一个过程，大家生活中多多注意，时间久了就能练得火眼精精。

   


[ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:30 ]
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1楼 2011-05-06 09:21:11
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梦小浅

荣誉版主 (文坛精英)
记得以前不会吃黄瓜，大学里竟然慢慢爱上了它。
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3楼2011-05-06 09:35:13
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)
引用回帖:
Originally posted by 梦小浅 at 2011-05-06 09:35:13:
记得以前不会吃黄瓜，大学里竟然慢慢爱上了它。

爱她就要分辨她，O(∩_∩)O哈哈~
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4楼2011-05-06 09:36:40
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andy0506

铁虫 (文坛精英)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
偶家里从来不买黄瓜 都是自己种  冬天嘛 我们邻居有在寿光那打工的，他们会送我家很多 过年的时候 我家的黄瓜差点吃不完

不过我曾看到报道：说给黄瓜按上丝瓜花装嫩。所以大家要小心哈
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5楼2011-05-06 09:38:21
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梦小浅

荣誉版主 (文坛精英)
引用回帖:
Originally posted by junwen6516 at 2011-05-06 09:36:40:
爱她就要分辨她，O(∩_∩)O哈哈~

嗯嗯 免得吃到冒牌滴 君文辛苦了哈 偶们学习下
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6楼2011-05-06 09:38:24
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)
引用回帖:
Originally posted by andy0506 at 2011-05-06 09:38:21:
偶家里从来不买黄瓜 都是自己种  冬天嘛 我们邻居有在寿光那打工的，他们会送我家很多 过年的时候 我家的黄瓜差点吃不完

不过我曾看到报道：说给黄瓜按上丝瓜花装嫩。所以大家要小心哈

感谢安迪，你有什么别的方面的经验没，也开个帖子，多多支持活动啊
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7楼2011-05-06 09:41:04
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fanliang1389

荣誉版主 (文坛精英)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
支持一下，
弱弱的问下楼主：如果用黄瓜片做美容的话用啥样的黄瓜捏？


给大家普及普及
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9楼2011-05-06 09:47:29
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awmc2008

至尊木虫 (文坛精英)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
谢谢楼主赐教，以后多注意。相比日本几十年前的牛奶强民，我国的食品安全远不如史前。还要进化多久？
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10楼2011-05-06 09:52:21
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zrousseau

至尊木虫 (知名作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
O(∩_∩)O谢谢楼主
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11楼2011-05-06 10:00:23
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dafeng001

木虫 (职业作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
我只知道看表面的刺，刺多则新鲜
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12楼2011-05-06 10:00:25
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泊轩涯

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
收获不少，顶一下
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13楼2011-05-06 10:02:43
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

junwen6516 版主RP不错呀，这么多版主过来支持你，吼吼！
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14楼2011-05-06 13:00:31
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kissyls

金虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

话说现在买的黄瓜还有多少顶部不带有疙瘩的吗，现在蔬菜检验也还不是个摆设
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15楼2011-05-06 14:01:08
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)
引用回帖:
Originally posted by dafeng001 at 2011-05-06 10:00:25:
我只知道看表面的刺，刺多则新鲜

谢谢交流
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16楼2011-05-06 14:20:48
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purperrain

新虫 (初入文坛)

★★★ 三星级,支持鼓励

刚摘下的黄瓜是最甜的，超爱啊！
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17楼2011-05-06 15:35:05
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iaminxanadu

木虫 (正式写手)

★ 一星级,一般

还是农村老家的黄瓜放心啊，顶花带刺可不是靠农药啊
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18楼2011-05-06 15:58:57
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xiajiuyunaa

银虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

谢谢，谢谢
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19楼2011-05-06 16:16:46
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yapingchen

金虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

无病虫的前提是有喷农药！去超市买青菜，很多人都挑无病害的蔬菜，其实有一点虫子咬过的比较健康！
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20楼2011-05-06 16:25:18
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807335524

铜虫 (初入文坛)

★ 一星级,一般

黄瓜真是好东西，在什么时候都能食用，而且还有美容的效果呢！！
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21楼2011-05-06 16:46:33
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大果粒tracy

木虫 (著名写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

谢谢。。。
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22楼2011-05-06 17:24:31
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baiyuefei

版主 (文学泰斗)

★★★ 三星级,支持鼓励

恩好
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23楼2011-05-12 18:44:26
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xiaoxiaocong

铜虫 (小有名气)

★ 一星级,一般

有的黄瓜有一端有苦味，记得看过一个电视节目说那东西有好处？
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24楼2011-05-12 21:49:57
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舞影脚

金虫 (职业作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

实用
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25楼2011-05-13 08:49:14
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program071

铁虫 (初入文坛)

★★★ 三星级,支持鼓励

前面几幅图和最后一幅图貌似不是同种类的黄瓜啊
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26楼2011-05-13 09:05:47
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zxfylm

木虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

夏天到了，经常会拍个黄瓜凉拌了。以后学会挑黄瓜
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28楼2011-05-13 09:12:55
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wshecheng

银虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

以前就听说过有些黄瓜因为抹药了花很新鲜，现在会辨别了，谢谢分享！
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29楼2011-05-13 09:17:28
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okfull6

铜虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

★
junwen6516(金币+1): 注意就可以了，呵呵 2011-06-03 13:54:28
我挺爱吃黄瓜的，之前减肥的时候，一天能吃六根，看来现在要注意了，危险啊，黄瓜也用避孕药，恐怖
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31楼2011-06-03 11:06:43
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lijinjin0908

金虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

怎么没有南方黄瓜啊！
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32楼2011-10-06 11:02:53
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covichen

新虫 (正式写手)

★ 一星级,一般

现在的黄瓜，很多都是很小就被摘下来，然后打药和激素，看上去很新鲜，其实全是水货
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33楼2011-11-16 15:01:38
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简单回复
lixin33692楼
2011-05-06 09:31   回复  
小损样儿(金币+1): 英明的区区率先让支持的祝福声跨过高山越过高楼大厦穿过大街小巷，闪过卖茶叶蛋的老太太，飘到我们食品板块……这样伟大的行为，小损样儿表示很激动！吼吼！ 2011-05-12 22:44:06
支持
duhaiqing19828楼
2011-05-06 09:47   回复  
谢谢分享
guonana27楼
2011-05-13 09:08   回复  
三星好评  
fanliang138930楼
2011-05-28 11:28   回复  
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