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luloveluo

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[交流] 【求助】大家有知道食品用的护色剂或者光稳定剂的吗？已有5人参与

如题，想制备一种果汁饮料，但光稳定性不是很好，想加点护色剂什么的。再一个限量多少啊？谢谢了~

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1楼2011-04-13 21:03:11

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luloveluo

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引用回帖:

Originally posted by 小损样儿 at 2011-04-14 00:17:38:
在光照下，食品褪色问题直接影响到商品的外观、营养价值、保质期和货架期。包装食品往往因褪色而导致食品贬值甚至报废。有一种健鹰牌耐晒通用型护色剂HA是用于食品生产护色的一种复合添加剂，用量为产品总量的0.0 ...

不错，我联系联系试试

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5楼2011-04-14 11:09:48

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