【求助】功能性食品与保健食品 - 食品 - 营养安全

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一路飙升d516

木虫 (正式写手)

食品EPI: 1
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专业: 食品科学基础

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junwen6516(金币+1, 食品EPI+1): 从定义中可以看到，不过没有回答功能性食品的概念哦 2011-04-12 14:03:45
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:15:28

　我国对保健食品的定义：是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。它必须符合下面4条要求：　　①保健食品首先必须是食品，必须无毒、无害、符合应有的营养要求。　　②保健食品又不同于一般食品，它具有特定保健功能。这里的“特定”是指其保健功能必须是明确的、具体的、而且经过科学验证是肯定的。同时，其特定保健功能并不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。　　③保健食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的，不存在对所在人群都有同样作用的所谓“老少皆宜”的保健食品。　　④保健食品不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。