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zhjtangyao

木虫 (小有名气)

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[交流] 【求助】胶原蛋白经盐酸水解后的产物是什么？

请各位虫友帮忙，请问知道胶原蛋白经盐酸水解后的产物是什么呀？？

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1楼 2011-04-01 09:58:11

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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)

★ ★ ★
zhjtangyao(金币+1):谢谢参与
newshine20(金币+2): 鼓励应助 2011-06-03 10:51:18

引用回帖:

Originally posted by 82134428 at 2011-06-01 12:49:07:
作用不完全可能是多肽（时间，用量等因素）；
作用完全水解就应该是组成胶原的各类氨基酸，主要有甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、赖氨酸、羟赖氨酸、组氨酸等，色氨酸较少；
注意：除Ⅲ型胶原外其他胶原一般 ...

同意以上观点。
一般来说，不可能完全被水解，会有不同聚合度的多肽存在。
会有多种氨基酸产生，但是氨基酸的种类和含量依据你胶原的来源和动物组织部位，不同的来源不同的部位都有可能不同。