| 查看: 1207 | 回复: 4 | |||
[交流]
【求助】花青素，原花青素，前花青素 已有3人参与
|
| 花青素，原花青素和前花青素有什么区别？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程专硕340调剂
已经有4人回复
-
中原食品实验室与郑州轻工业大学联合培养硕士调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有113人回复
-
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 之前生成学号审核通过，今天登录又变成了等待受理单位审核，学号也没有了到底是咋回事
已经有38人回复
- 目前，做半固态的国内外牛人？？
已经有14人回复
- 各位前辈谁知道乙醇钠时间长了结块了怎么炒
已经有24人回复
- 关于花青素文献中的生词
已经有2人回复
- 求“紫苏花青素对氧化应激及Aβ损伤的神经保护活性研究”及此基金代码是什么？
已经有4人回复
- 提取原花青素的提取剂中要加酸吗？
已经有7人回复
- 小妹求助，望各位帮忙！ 怎么测花青素的含量啊
已经有17人回复
- 急急急！葡萄枝条原花青素测定，为什么不显色
已经有6人回复
- 请问，既是多酚又是花青素的物质有那些啊？谢谢！
已经有5人回复
- 原花青素含量测定方法
已经有4人回复
- 原花青素酸降解产物的质谱图
已经有3人回复
- 有虫友做叶片花青素含量测定的么，花青素的提取方法及测定方法？？
已经有13人回复
- 【求助/交流】哪位大侠测过花青素和槲皮素？？？？
已经有7人回复
myselfsky8159
木虫 (著名写手)
- 应助: 6 (幼儿园)
- 贵宾: 0.01
- 金币: 6879.5
- 散金: 931
- 红花: 6
- 沙发: 2
- 帖子: 2193
- 在线: 349.6小时
- 虫号: 684894
- 注册: 2008-12-30
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2011-03-28 23:41:23
wujia115
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 18
- 应助: 63 (初中生)
- 贵宾: 0.01
- 金币: 7622.6
- 散金: 50
- 红花: 9
- 沙发: 1
- 帖子: 1665
- 在线: 430.2小时
- 虫号: 110353
- 注册: 2005-11-20
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+2): 谢谢论坛的老朋友wujia115虫友解答参与。 2011-03-29 15:33:40
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+2): 谢谢论坛的老朋友wujia115虫友解答参与。 2011-03-29 15:33:40
|
原花青素和前花青素意思相同，英文名是Oligomeric Proantho Cyanidins（OPC），它们是花青素的前体，是多聚体，其共同的特点是在酸性介质中加热均可产生花青素（Anthocyanidins），故被称为原花青素。 在结构上，原花青素是由不同数量的儿茶素（catechin）或表儿茶素（epicatechin）结合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体，此外还有三聚体、四聚体等直至十聚体。按聚合度的大小，通常将二～五聚体称为低聚体（简称OPC），将五聚体以上的称为高聚体（简称PPC）。 |
3楼2011-03-29 08:35:32
4楼2011-04-04 13:16:03
5楼2011-04-04 13:17:19
