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汕头大学海洋科学接受调剂
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woxiangyao

铁杆木虫 (小有名气)


[交流] 【求助】维生素C检测

我现在做一款饮料,向里面加入约30mg/100ml的维生素C,但是用液相却检测不到它的含量,请各位大侠指教是什么回事?
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woxiangyao

铁杆木虫 (小有名气)


引用回帖:
Originally posted by afaf66 at 2011-03-28 19:35:47:
你加的VC是不是脱氢抗坏血酸呀,你把你添加的VC上液相试试,要是出峰的话就可能是你饮料加工或者做样品的时候有问题

我加的是普通型的VC,上液相是它就是没峰了,我觉得是被氧化了
我想问一下,如果在饮料中加脱氢抗坏血酸的话,它还会降解吗?上液相时有没有峰出来??
5楼2011-04-01 08:48:53
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娇娇jiaojiao

木虫 (著名写手)


woxiangyao(金币+1): 第一个回复的,鼓励一下 2011-03-28 10:45:07
是不是操作不规范啊
2楼2011-03-28 10:17:32
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woxiangyao

铁杆木虫 (小有名气)


引用回帖:
Originally posted by 娇娇jiaojiao at 2011-03-28 10:17:32:
是不是操作不规范啊

因为是请别人的检测中心测的,所以操作不规范的话可能性比较少
3楼2011-03-28 10:44:05
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afaf66

至尊木虫 (小有名气)


woxiangyao(金币+1): 2011-04-01 08:46:27
woxiangyao(金币+1): 2011-04-01 10:15:15
你加的VC是不是脱氢抗坏血酸呀,你把你添加的VC上液相试试,要是出峰的话就可能是你饮料加工或者做样品的时候有问题
4楼2011-03-28 19:35:47
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